الخطوات لتحضير كيكة الأناناس

سخّن الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وصفّي عصير أناناس توليدو من العلبة.
ضع شرائح أناناس توليدو في طبق، وأحضر قدر كبير، وضع بداخله السكر البني و1/2 كوب من المحلي وعصير الأناناس.
اترك المكونات تغلي على النار حوالي 8 إلى 10 دقائق، وراقب المزيج جيدًا.
ارفع المزيج عن النار بعد انخفاضه بحيث تصبح كميّة السائل الناتجة حوالي 1/2 كوب.
ادهن صينيّة مناسب للخبز بالقليل من الزيت، ورتّب حلقات الأناناس في الأرضيّة، واسكب مزيج السكر فوقها، وضع الحلقات المتبقيّة جانبًا.
أحضر وعاء صغير، وضع داخله كافة المكونات الجافة، واخلطهم معًا، وقطّع الحلقات المتبقية من الأناناس، وأضفها للمكونات.
ضع الموز المفروم في وعاء، وقم بهرسه باستخدام الشوكة، وأضف الزيت والماء والبيض واللبن والحليب، وامزجهم جيدًا.
اسكب مزيج المكونات السائلة فوق المكونات الجافة، واخلطهم معًا.
اسكب المزيج في الصينيّة فوق الأناناس، وأدخلها الفرن 50 دقيقة حتى تنضج.
أخرج كيكة الأناناس من الفرن، واتركها تبرد مدّة 10 دقائق، ثم اقلب الكيكة في طبق للتقديم.